5 помилкових установок про дитяче харчування

5 помилкових установок про дитяче харчування

Ви мабуть також ще досі вірите в ці застарілі установки

Культура харчування, харчові звички та уподобання здебільшого формуються в нашій сім’ї. Навколо — достаток, і ми давно знаємо, що доїдати суп не обов’язково. Але раптом наша підсвідомість повертає нас у дитинство і ми чуємо: тарілка має бути чиста. І рука сама тягнеться за останнім шматком, який уже явно зайвий. А скільки дітей програло у вічній битві: «Їж суп, бо гастрит/виразка забезпечені, плюс картопля пропадає». З таких дітей виростають дорослі, які суп ненавидять, але обов’язково варять його сім’ї.

Поговоримо про те, які ще існують міфи про правильне харчування, а також про «правила», які потрібно і можна порушувати.

Установка номер один: Суспільство чистих тарілок

Щоразу, коли ми залишаємо шматок на тарілці, в голові спливає: «Залишати їжу погано!». Хоча насправді все зовсім навпаки. Доїдаючи, ми переїдаємо. Такий парадокс. Наш організм точно знає скільки йому потрібно. Існує маса факторів, що впливають на апетит: кількість витраченої енергії, пора року, температура повітря, загальний стан дитини. Ви звикли, що ваше чадо добре їсть і накладаєте повну тарілку. І якщо раптом малюк не з’їв, це викликає обурення. Доведеться їжу доїсти самій або ще гірше викинути. Невже у маленької людини немає права не їсти більше, ніж хочеться?

Дитина повинна знати і розуміти, що вона завжди може відмовитися, якщо їй щось не подобається. І це стосується не лише їжі!

Установка номер два: «не грайся їжею і сядь рівно»

Діти дізнаються про навколишній світ за допомогою безлічі механізмів. У тому числі через їжу та гру. Граючи, дитина розвивається, вчиться фантазувати, спілкуватись. Їжа має різну текстуру, смак, колір, форму. Грати та фантазувати з їжею – це нормально. Гра з їжею – це задоволення для дитини. І забороняючи грати, ви позбавляєте її задоволення та змінюєте її ставлення до їжі.

Для багатьох мам непросто витримати розмазану по столу кашу та макарони на шпалерах. Але, по-перше, зараз існує мільйон пристосувань, миючих засобів та безліч одягу, щоб допомогти господаркам. По-друге, це тимчасове явище, і якщо ви їсте виделкою та ложкою, ваші діти теж так робитимуть.

Установка номер три: дітям потрібен цукор

І з огляду на те, що цукру — це енергія, а будь-якій живій істоті потрібна енергія, сенс у цьому є. Але давайте розберемося, який саме цукор.

Основним та найпоширенішим джерелом енергії для людини є глюкоза. Глюкоза (моносахарид) входить до складу полісахаридів (крохмаль, глікоген тощо), дисахаридів (лактоза, сахароза). Отже, джерелом глюкози є каші, зернові, молочні продукти, бобові, фрукти та ягоди. Ці продукти потрібні дитині, а не цукор.

Норма цукру (в еквіваленті) на день для дитини – близько 3-4 чайних ложок. У яблуку, наприклад, 2-2,5 чайні ложки цукру. Залишіть для солодощів свята. У повсякденному житті каша та фрукти — головні джерела енергії.

Установка номер чотири: м’ясо – кожен день

Дійсно, м’ясо має відмінний амінокислотний склад і позитивно впливає на ріст та розвиток. Однак у природі це не єдине джерело якісного білка. Яйця, риба, кисломолочні продукти та сири, бобові і навіть овочі також містять амінокислоти. Якщо дитина їсть м’ясо раз-два на тиждень, цього достатньо, щоб отримати все необхідне, за умови, що раціон різноманітний.

Ваше чадо любить котлетки чи фрикадельки? Приготуйте йому раз-два на тиждень улюблений суп із фрикадельками.

Установка номер п’ять: соки та компоти корисні

Соки та компоти – це вуглеводні розчини, які миттєво підвищують рівень цукру в крові, стимулюючи роботу підшлункової залози. Сік з бабусиних яблук має таку саму дію — кількість природного цукру в ньому дуже велика. Не варто обманюватися, купуючи сік із написом «без цукру», у кращому випадку там додана фруктоза чи кислоти

Користь дитина отримає від води та свіжого цільного фрукта. Бажаєте побалувати солодким напоєм? Зваріть компот із фруктів та ягід без цукру. Буде солодко та безпечно.

Те, що ми говоримо нашим дітям, і те, які установки ми вкладаємо в їхні голови, вплине на все їхнє подальше життя. Наше завдання – навчити їх слухати свій організм, відчувати різноманітність смаків, їсти за апетитом. Ми встановлюємо правила і діти приймають їх. Але формулюючи ці правила, подумайте, чи це не установки з вашого дитинства, і чи це не нав’язаний соціумом міф, який не має нічого спільного з реальністю.

Джерело