Дитині після року потрібен збалансований рацион: крім грудного молока чи суміші у ньому повинні бути корисні для малечі продукти. Настав час привчати малюка до різноманітної їжі. У цьому віці у дітей вже досить добре розвинене почуття смаку, з’являються улюблені страви.
Звичайно, ще під час вагітності ви привили малюкові любов до корисних овочів та фруктів, м’яса, птиці, риби, зелені. Корисні речовини з їжі впливали на склад амніотичної рідини, тому малюк вже багато що спробував.
Історія продовжилася під час годування грудьми, а тепер настав час формувати культуру та режим дитячого харчування, адже від цього залежить розвиток дитини, її здоров’я та навіть її апетит. Водночас малюк ще дуже малий, і мама повинна знати, які продукти повинні бути в раціоні дитини насамперед. Пропонуємо 10 найкорисніших!
1. Молоко
Дієтологи та педіатри впевнені, що продукти виключно загального столу не підходять для повноцінного харчування дитини від року, тому що такий раціон не відповідає потребам організму дітей у цьому віку. Як і раніше, дитині необхідно вживати молоко. В ідеалі – молоко матері. Не рекомендується застосування неадаптованих молочних продуктів (коров’ячого та козячого молока): вони відрізняються надмірним вмістом білка та натрію та не містять достатньої кількості заліза, вітамінів та незамінних жирних кислот.
2. Молочні продукти
Молочні продукти — основне джерело кальцію та вітаміну В, вони покращують травлення, позитивно впливають на мікрофлору кишечника та підвищують імунітет. 70 г сиру – ідеальна добова порція. З нього можна готувати ліниві вареники, сирники, сирні пудинги – малюк буде у захваті! Крихітка також вже може пробувати кефір, сметану, сир.
3. М’ясо
М’ясо — корисне джерело тваринного білка, який потрібний маленькому організму, що розвивається. Його норма для дитини після року – 70–80 г. Починайте з м’яса кролика, індички, потім пропонуйте нежирні сорти яловичини, телятини, свинини, курки у вигляді парових котлеток, фрикадельок, використовуйте м’ясо у приготуванні супів. Пам’ятайте, що будь-який новий продукт ми вводимо у малій дозі та слідкуємо за реакцією. Вести харчовий щоденник потрібно обов’язково!
4. Риба
1-2 рази на тиждень за відсутності алергії риба буде дуже корисною для дитини. Вибирайте філе нежирних сортів морської та річкової риби.
5. Яйця
Як курячі, так і перепелині містять цілий комплекс вітамінів, амінокислот та мікроелементів. Але дітям їх можна їсти лише в готовому вигляді. Зварений круто жовток цілком може бути самостійною стравою. Захоплюватися цим продуктом не варто – 2-3 рази на тиждень для дитини буде достатньо.
6. Овочі
Покращують апетит і містять клітковину та багато вітамінів. Кабачок, цвітна капуста, броколі, картопля, морква, буряк, гарбуз сподобаються малюкові у вигляді окремих страв та як інгредієнти у супах та овочевих пюре. Пам’ятайте, що чим яскравіше забарвлення, тим вища ймовірність виникнення алергії. Починайте з біленького та зелененького.
7. Фрукти
Основа міцного імунітету малюка. До вже певно знайомих йому яблук, бананів, груш, слив після 1,5 років можна додавати невеликі порції тропічних фруктів: мандарини, апельсини, ківі. І тут знову дуже важливо спостерігати за реакцією дитини.
8. Хліб
Хліб та сухе печиво сприятимуть ідеальній роботі кишечника малюка. Одної скибочки пшеничного хліба на день буде цілком достатньо.
9. Крупи
Особливо гречана та рисова, легкі та дуже корисні, бо містять білки, вуглеводи, вітаміни та мінеральні речовини. Рисова кашка буде чудово засвоюватися, кукурудза дасть грубу клітковину, а ось манкою захоплюватися не варто. У ній міститься глютен, крохмаль та селен – небажані для дітей компоненти.
10. Вода
Морси, компоти, трав’яні чаї та соки, хоч і будуть корисні малюкові, не зможуть вгамувати спрагу. Найкращий варіант у цьому випадку – спеціальна дитяча вода кімнатної температури.
