Ідеї корисних перекусів для дітей

Ідеї корисних перекусів для дітей

Перекуси між їжею можуть стати здоровою частиною життя дитини. У дітей швидкий обмін речовин і перекуси можуть забезпечити дитячий організм додатковими поживними речовинами, необхідними для росту і розвитку. На жаль, багато дітей надають перевагу смачним, але шкідливим продуктам, що перенасичені цукром, ароматичними добавками і консервантами.

Такі перекуси, як картопля фрі з Макдональдса, магазинні йогурти тривалого зберігання, печиво, чіпси, цукерки, смажені пампушки і пиріжки з магазину не приносять користі для дитячого організму, зате сприяють розвитку карієсу і ожиріння.

Важливо враховувати перекуси при плануванні загального раціону дитини. Наші діти, та й ми самі, часто стаємо жертвами яскравих упаковок і привабливої реклами. Для того, щоб куплені перекуси не стали регулярною і основною частиною харчування наших дітей, важливо навчитися заздалегідь планувати меню і пропонувати дітям здорову їжу. Купити готові мюслі простіше і швидше, ніж зробити їх самостійно.

І ми часто користуємося цим. Так сталося, що “перекус” у нас став асоціюватися з “готовою їжею”. І виходячи на прогулянку з малюком, ми купуємо йому булочку або печиво. Невже ми забули, як легко захопити з собою яблуко, або як швидко порізати і скласти в контейнер трохи овочів?

Корисні перекуси можуть бути швидкими і зручними. Спробуйте готувати здорові закуски заздалегідь, коли це можливо. Вимиті і нарізані шматочками фрукти та овочі є чудовим перекусом, і діти, із задоволенням поласують ними, коли зголодніють. Заведіть кілька зручних пластикових контейнерів для горішків, сухофруктів, домашніх крекерів або сухариків. Ось побачите, діти не будуть відмовляться ними перекусити.

Найкращий спосіб захопити дітей здоровими перекусами – аж ніяк не вмовляння і не заборони. Запропонуйте малюкові самому нарізати собі грушу або банан, а старшій дитині – вибрати корисні продукти для перекусів в магазині. Нехай діти беруть активну участь у формуванні свого здорового харчування. Їм ще не раз доведеться скористатися цими навичками в майбутньому.

Прислухайтеся до своїх дітей – не змушуйте їсти ті, продукти, які вони не люблять. Шукайте альтернативні варіанти, пробуйте цікаве оформлення:

Морквина, нарізана квіточками, з’їдається з більшим задоволенням, ніж звичайню соломкою або кружечками.

Яблуко, розрізане трояндочкою, викликає інтерес і бажання його спробувати.

Фрукти на шпажках – незмінний лідер дитячого столу.

Ідеї корисних перекусів

  • Сезонні фрукти і ягоди.
  • Сухофрукти та горіхи.
  • Цукерки із сухофруктів.
  • Домашній йогурт зі свіжими фруктами.
  • Домашня гранола (Рецепт граноли: 200 г вівсяних пластівців тривалого варіння, 150 г різних горіхів, 150 г сухофруктів (родзинки, курага, журавлина, фініки), 2 ст ложки меду і 1 ст ложка рослинної олії. Поставити в духовку, розігріту до 180 С і пекти 25-30 хв. Кожні 5 хв перевертати гранолу дерев’яною ложкою. Чудово зберігається в холодильнику протягом 2-х тижнів.).
  • Коктейль з улюбленого фрукта і молока або йогурту. Якщо у дитини непереносимість коров’ячого молока, можна використовувати соєве, мигдальне, рисове.
  • Лаваш з вареною куркою.
  • Крекери з сирною намазкою і огірком.

Рецепти корисних перекусів, які можна приготувати заздалегідь:

Ґозинаки в домашніх умовах

Ґозинаки – улюблені дитячі ласощі, які абсолютно прості своїм складом і зрозумілі для тих, хто звик готувати солодощі самостійно. Але, незважаючи на це, все ж перед тим, як приготувати такі чудові дитячі ласощі в домашніх умовах, потрібно дізнатися декілька невід’ємних дрібниць, без яких може нічого не вийти.

Ми допоможемо вам приготувати ґозинаки в домашніх умовах. Ми звикли, що в основою ґозинак є очищене насіння, але насправді так називається сам процес приготування, а за головний продукт можна видати все, що душа бажає. У нашому випадку – це волоські горіхи.

Такі цукерочки можна давати дітям, не замислюючись про те, з чого вони складаються. Адже турботлива мама сама зробила ґозинаки в домашніх умовах з перевірених продуктів, без хімії і барвників. Зробити ґозинаки в домашніх умовах зможе будь-яка господиня, а часу це займе хвилин 15, не більше!

Рецепт приготування ґозинаків в домашніх умовах

  • Волоські горіхи – 100 г
  • Цукровий пісок – 250 г
  • Мед – 1 столова ложка
  • Вода – 3 столові ложки
  • Лимонна кислота – на кінчику ножа

Щоб наші ґозинаки набули виразного смаку, горіхи потрібно злегка підсмажити на сухій сковороді. Вогонь зробіть середній і помішуйте їх протягом 5-7 хвилин. Потім викладіть їх на тканину і обітріть, позбавляючись від шкірки.

Поки горіхи остигають, застеліть форму для ґозинаків пергаментним папером і змастіть її вершковим маслом, щоб солодощі не прилипли.

Тепер займемося карамеллю. Для цього на суху сковороду висипте цукровий пісок. Додайте до нього ложку меду, лимонної кислоти і води, і включіть вогонь. Варити цю масу можна довше або менше. Від цього залежить твердість готових ґозинаків. Якщо ви хочете, щоб вони були більш м’якими, варіть карамель до бежевого, злегка коричневого кольору. Якщо ж ви дочекаєтеся того, що карамель буде темною, то в процесі застигання вона перетвориться на льодяник і буде дуже твердою. Краще до такого не доводити, але це справа смаку.

Далі потрібно, не вимикаючи вогонь, всипати горіхи на сковороду і добре перемішати. Потім вилити суміш у вже приготовлену заздалегідь форму. Ґозинаки повинні остигати близько 10-15 хвилин і вони готові!

Ще одна порада: приблизно через 4 хвилини після того, як ви вилили їх у форму, пройдіться ножем зверху, утворюючи решітку, щоб потім вони краще ламалися.

Корисні енергетичні батончики для всієї сім’ї

Мабуть кожна мама не раз задумувалася про те, що ж такого корисного і поживного дати на перекус дитині у школу. Ми ропонуємо вам просте рішення проблеми – корисні енергетичні батончики. Інгредієнти цього снеку містять велику кількість енергії, і водночас не навантажують травну систему, дозволяючи відчувати ситість в шлунку і легкість в тілі.

Домашні енергетичні батончики стануть прекрасною альтернативою магазинним цукеркам, підійдуть для перекусу на роботі – для вас, в школі – для ваших дітей.

Рецепт приготування

  • вівсяні пластівці – 1 склянка.
  • горіхи (волоські, фундук, кеш’ю, мигдаль) – 1/3 склянки.
  • очищене насіння (соняшнику або гарбуза) – 1/3 склянки.
  • сушена журавлина або вишня – 0,5 склянки.
  • курага – 100 г.
  • чорнослив – 100 г.
  • мед – 3 ст.л.
  • кориця – 1 ч.л.
  • кунжут – за бажанням.
  1. Для початку потрібно підсушити вівсяні пластівці на сухій сковороді до золотистого кольору. Далі, підсушуємо насіннячка, так смачніше. Якщо ви використовуєте кунжут, його також потрібно підсушити до золотистого кольору. Тепер тільки залишилося підсушити огріхи. І вівсяні пластівці, і насіння, і кунжут, і горіхи потрібно підсушувати на помірному вогні, помішуючи.
  2. Горіхи очищаємо від коричневої шкірочки, настільки, наскільки це можливо і подрібнюємо в ступці. Якщо не позбутися від лушпиння, воно може давати нашому батончику гіркуватий присмак.
  3. Змішуємо всі сухі інгредієнти (+ кориця).
  4. На блендері перетираємо курагу, чорнослив і журавлину чи вишні, додаємо мед. Можна не перетирати в блендері, а просто дрібно порізати.
  5. . . . . .Далі, змішуємо перетерті сухофрукти з сухою сумішшю. Додаємо рідкий мед і ретельно вимішуємо.
  6. Виходить густа липка маса.
  7. Загортаємо в харчову плівку і формуємо батончик. На один батончик йде 2 столові ложки суміші.
  8. Відправляємо батончики в холодильник на годину.
  9. Батончики готові. Смачного!

Корисні цукерки із сухофруктів

Ви постійно обмежуєте дитину в солодощах, видаєте дитині цукерки тільки в особливих випадках, на свята? Саме для вас ми сьогодні публікуємо рецепт корисних цукерок із сухофруктів для дітей. Сухофрукти зберігають всі вітаміни і мінерали при сушінні і таким чином здатні замінити повноцінний вітамінний комплекс. Є кілька чудових рецептів, які зможуть задовольнити будь-якого ласуна.

Рецепт приготування

  • Курага – 200 г.
  • Чорнослив – 200 г.
  • Родзинки – 200 г.
  • Сік одного лимона.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Плитка шоколаду без наповнювача.

З цього набору продуктів виходить досить багато цукерочок. Зберігати їх потім можна в холодильнику. Цього обсягу цукерок вистачає приблизно на пів місяця на 4-х чоловік, навіть якщо їсти їх по кілька штук вдень.

Подрібнюємо добре промиті в гарячій воді сухофрукти на м’ясорубці або в блендері, але не дуже дрібно. На тій же м’ясорубці чи блендері подрібнюємо горіхи. Відтискаємо сік одного лимона і додаємо його в суміш із сухофруктів. Отриману масу змішуємо з медом і формуємо кульки або перекладаємо в формочки у вигляді сердечок, квітів або геометричних фігур. Ставимо в холодильник на 3 години.

Тим часом розтоплюємо молочний (або гіркий) шоколад. Розламуємо шоколад на дрібні частинки. І ставимо в мікрохвильовку на 60-70 секунд.

Можна розтопити на водяній бані або в пароварці. Дістаємо вже застиглі цукерки та обвалюємо їх в шоколаді, після чого знову відправляємо в холод. Через 30-40 хв. ми отримуємо смачний, вітамінний і дієтичний продукт, який з легкістю замінить цукор і «шкідливі» солодощі.

2-й варіант рецепту приготування цукерок із сухофруктів

  • В’ялені персики – 100 г.
  • В’ялена вишня – 100 г.
  • Родзинки – 100 г
  • Горіхи (кеш’ю, мигдаль, волоський) – по 30 г кожного виду.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Шоколад.
  • Цедра одного лимона.

Ці корисні цукерки дітям робляться так само як і попередні. Перекручуємо сухофрукти та горіхи, натираємо цедру лимона і змішуємо з медом. Формуємо цукерки так, як і попередньому рецепті. Ставимо в холодне місце і чекаємо кілька годин, далі вмочуємо цукерки в шоколад.

Такий чудовий десерт не лише допоможе обмежити себе в солодкому, але і зарядить необхідними сучасній людині вітамінами, мінералами та енергією. Особливо корисні такі солодощі дітям які відвідують дитячий садок.

Вівсяне печиво для дітей

ро користь вівсяного печива відомо всім, однак, те, що продають у магазинах під назвою «вівсяне печиво» навряд чи є таким і навряд чи має корисні властивості. Відрізнити справжнє вівсяне печиво для дітей, від того, де вівсянки менше ніж всіляких добавок, досить просто. Якщо в печиві переважає вівсянка, то при випічці виходить сіруватий колір, якщо ж в основі лежить білок і цукор, то печиво матиме темно-коричневий колір. Саме такого кольору вівсяне печиво і продається найчастіше в магазинах, а це означає, що там містяться інгредієнти, які навряд чи будуть корисні малюкові. Також в магазинне печиво додаються консерванти, ароматизатори, підсилювачі смаку.

Таким чином, найкращим варіантом буде приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах.

Для приготування вівсяного печива для дітей використовуйте лише якісні пластівці НЕ швидкого приготування.
Випікається воно дуже просто і швидко, весь процес займе не більше 20 – 25 хвилин.

Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах

  • Вівссяні пластівці – 200 г.
  • Вершкове масло – 100 г.
  • Цукор – 3 столові ложки без гірки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Сметана – 2 столові ложки.
  • Борошно – 3 столові ложки.
  • Сода – 1/3 чайної ложки.
  • Ванілін.

Вівсяні пластівці потрібно перемолоти в борошно. До вісяного борошна додається звичайна мука і ванілін, все ретельно перемішується. М’яке вершкове масло, в окремому посуді, розтирається разом з цукром, до нього додається яйце. В іншу миску викладаємо сметану і гасимо її содою. Погашена сметана додається до масла і все перемішується. Ця суміш змішується з вівсянкою і борошном, в підсумку виходить необхідне для випічки тісто.

На змащене олією, бажано рафінованою, деко чайною ложечкою викладається тісто, між майбутнім печивом залишаємо трохи вільного місця. При бажанні, вологими руками можна надати печиву форми. Печиво можна прикрасити ягідкою або родзинками. Далі деко відправляється хвилин на 15 в розігріту до 180 ° духовку.

Ось, власне, і вся інформація про вівсяне печиво та як приготувати його в домашніх умовах. Півгодини і вівсяне печиво в домашніх умовах для дітей готове. Його можна подавати дітям з молоком, какао або чаєм.

Щоб діти не перебивали апетит, не варто давати закуски незадовго до основних прийомів їжі.

Джерело