Приготувати торт для найменших дітей іноді стає справжнім випробуванням, адже використання цукру та борошна у такому віці не дуже вітається. Однак, вихід є. Коржі та крем можна приготувати і без цих інгредієнтів, при цьому смак буде неочікувано неперевершеним.
Як здивувати своїх малюків тортом без цукру і борошна, розповіла на своїй сторінці в Instagram фудблогерка з ніком ira.smachnenko.
Інгредієнти для коржів:
- 100 г кураги
- 3 морквини середні
- 100 г горіхів (у цьому випадку ліщина)
- яйця 4 шт.
- розпушувач 1 ч. л.
Крем: банан + арахіс
Спосіб приготування:
1. Курагу ретельно промити у холодній воді та залити кип’ятком, залишити на годину. Горіхи перебити окремо блендером.
2. Курагу, нарізану моркву та 4 жовтки перебити блендером. Додати подрібнені горіхи та 1 ч. л. розпушувача і добре перемішати.
3. Білки збити в піну та змішати з тістом.
4. Викласти все у широку форму та розрівняти.
5. Випікати при температурі 180 градусів (розігріта плита, нижній режим з конвекцією 15 хвилин).
6. Готове тісто можна нарізати, як зручно.
7. Блендером перебити банан з арахісом та змастити цим кремом коржі.
