КАБАЧКОВИЙ ОМЛЕТ
Інгредієнти:
🔺½ невеликого кабачка;
🔺яйця – 2 шт .;
🔺спеції за смаком;
🔺моцарелла або будь-який інший сир
Приготування:
1. Кабачок очистити і натерти на дрібній тертці (зайвий сік віджати руками).
2. Яйця збити зі спеціями і додати в миску з кабачком, перемішати.
3. На добре розігріту пательню з маслом вилити кабачкову масу і накрити кришкою.
4. Коли омлет схопиться – посипати сиром, можна загорнути в рулет.
КАБАЧКОВІ КЕКСИКИ
Інгредієнти:⠀
🔺 кабачки – 2 шт. (середнього розміру)
🔺 борошно – ⅓ склянки
🔺 яйця – 2 шт.
🔺 розпушувач – 1 ч. л.
🔺 цукор – 1 ч. л.
🔺 сіль – за смаком
Як готувати:
1. Розігріти духовку до 200°C.
2. Кабачки помити і натерти на крупній тертці (не чистити).
3. Посолити і залишити в мисці на кілька хвилин, щоб виділилася зайва рідина, після цього злити її.
4. У кабачки додати борошно, яйця, розпушувач, цукор і все добре перемішати.
5. Викласти тісто в форми для кексів і випікати 20 хвилин.
Якщо хочете зробити страву більш ситною – її можна доповнити шинкою, сиром і зеленню.
ЗАПІКАНКА З БРОКОЛІ
Матусі, тримайте рецепт поживної та максимально корисної страви для ваших сонечок!
Смачнюща (так, ми не переплутали😊) запіканка з броколі, яку можна вживати дитині від року 👇
Інгредієнти:
🔺Броколі – 100 г
🔺Картопля – 1 шт.
🔺Морква – 1 шт.
🔺Висівки – 15 г
🔺І зоооовсім трішечки вершкового масла
Приготування:
Овочі ретельно миємо. Натираємо картоплю та моркву, дрібнимо броколі, змішуємо всі інгредієнти. Вимочуємо висівки в гарячій воді і також додаємо.
Готову суміш викладаємо в форму для випікання, запікаємо приблизно 20 хвилин.
ОВОЧЕВІ КОТЛЕТКИ
Ніколи не готували вегетаріанські котлетки для діток від одного року? Саме час це виправити 😋
Інгредієнти:
🔸Картопля – 2 шт.
🔸Морква – 1 шт.
🔸Кабачок – 1 шт.
🔸Яйце – 4 шт.
Приготування:
Варимо яйця та натираємо на крупній терці. Картоплю та моркву також натираємо, сік віджимаємо. Далі натираємо кабачок і змішуємо його з іншими овочами.
Збиваємо сире яйце, змішуємо з іншими інгредієнтами. Готову суміш поміщаємо в холодильник на 20-25 хвилин. Після цього добре перемішуємо масу вручну, формуємо котлетки та випікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 °C.
Котлетки яєчно-кабачкові
Інгредієнти:
🔸Яйця – 5 шт.
🔸Кабачок – 1/2 середнього розміру
🔸Тертий сир – 50 г
Приготування:
Чотири яйця відварюємо, чистимо та крупно натираємо. Миємо кабачок, натираємо дрібно. Перемішуємо варені яйця з сирим, додаємо сир та кабачок.
Формуємо котлетки, викладаємо в форму та випікаємо до золотистої скоринки при температурі 160 ° C.
Сосиски з цвітної капусти та зеленого горошку
Інгредієнти:
🔸Цвітна капуста – 100 г
🔸Зелений горошок – 1 ст. л.
🔸Фарш – 100 г
🔸Цибуля – четвертинка
🔸Батон – 1 шматок
Приготування:
Батон вимочуємо в молоці. Всі інгредієнти поміщаємо в блендер та дрібнимо. Готову суміш ділимо на чотири частини, викладаємо на харчову плівку та скручуємо сосиски. Відварюємо приблизно десять хвилин. Плівку перед подачею знімаємо.
Бурякові котлетки
Інгредієнти:
🔺Буряк – 2 шт.
🔺Яйце – 1 шт.
🔺Сир – 150 г
🔺Гречане борошно – 2 ст. л.
🔺Спеції – за смаком
Приготування:
Запікаємо буряк, очищуємо, дрібнимо на тертці або блендером та додаємо сир і яйце. Готову масу ретельно перемішуємо.
До суміші додаємо борошно і приправи, формуємо котлетки.
Смажимо на оливковій олії та подаємо зі сметанкою чи з будь-яким соусом, що вам смакує😊
ЗАПІКАНКА З СИРУ ТА ЯБЛУК
Інгредієнти:
🔺сир кисломолочний (5-9% жирності) – 500 г
🔺яйця – 4 шт.
🔺сметана (15-20% жирності) – 4 ст.л.
🔺цукор – 100 г
🔺цукор ванільний – 10 г
🔺борошно – 2 ст. л.
🔺яблука – 1-2 шт.
🔺вершкове масло (для змащування форми) – 25 г
🔺сіль (за бажанням) – ½ ч. л.
Приготування:
Духовку розігрійте до 180 градусів.
Сир перебийте блендером або перетріть через сито.
Яєчні жовтки відокремте від білків і додайте в миску з сиром. Білки зберіть в іншу миску.
Яблука очистіть від шкірки та відділіть серединку, наріжте невеличкими шматочками.
До сиру додайте половину порції цукру, ванільний цукор, сметану, борошно і шматочки яблук. Добре перемішайте лопаткою до отримання однорідної маси.
Білки з’єднайте з другою половиною цукру, додайте дрібку солі і збийте міксером до появи м’яких піків.
Збиті білки перекладіть в миску з сирною масою і обережно перемішайте.
Керамічну або металеву форму для запікання (діаметром 22 см) змастіть вершковим маслом та влийте сирну масу.
Запіканку готуйте протягом 45-55 хвилин, потім дістаньте і дайте повністю охолонути.
Вівсяне печево з бананом
Максимально простий та надзвичайно смачний рецепт для вас та ваших малюків – вівсяне печиво за 20 хвилин!
Інгредієнти:
🔸Великий стиглий банан – 1 шт.
🔸Вівсяні пластівці – 5 ст. л.
Приготування:
🔺Банан чистимо та дрібно нарізаємо, змішуємо з вівсяними пластівцями та збиваємо блендером.
🔺Викладаємо массу на пергамент, формуємо печиво.
🔺Розігріваємо духовку до 180 °C та випікаємо приблизно 20 хвилин.
Ніжні мафіни з кабачків та яблук
Інгредієнти:
🔸Кабачок – 300 г
🔸Яблуко – 1 шт.
🔸Вівсяні пластівці – 50 г
🔸Молоко – 50 г
🔸Яйця – 2 шт.
Приготування:
Заливаємо молоком вівсяні пластівці та залишаємо на 15 хвилин. Кабачок та яблуко чистимо, видаляємо насіння та крупно натираємо. До готової маси додаємо пластівці та яйця, ретельно вимішуємо та викладаємо в формочки, злегка змащені олією.
Розігріваємо духовку до 180 °C та готуємо 30 хвилин.
Ніжна та корисна яблучно-вівсяна запіканка без цукру та борошна
Інгредієнти:
🔺Яйце – 1 шт.
🔺Яблука солодкі – 2 шт.
🔺Молоко – 2-3 ст. л.
🔺Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
Приготування:
Збиваємо яйце, додаємо пластівці та молоко. Яблука чистимо, дрібно нарізаємо та додаємо до суміші. Все ретельно вимішуємо. За смаком можна додати корицю.
Форму змащуємо, висипаємо готову суміш та випікаємо при температурі 180 °C.
Печиво з сиром та морковкою для малечі
Смаколик, що порадує користю та швидкістю приготування😊
Інгредієнти:
🔺Сир кисломолочний – 4 ст. л.
🔺Родзинки – 2 ст. л.
🔺Морква варена – 1 шт.
🔺Борошно цільнозернове – 9 ст. л.
🔺Сметана – 1 ст. л.
🔺Сода – четверть столової ложки
Приготування:
Поміщаємо в блендер сир, моркву, родзинки, сметану та дрібнимо. До готової маси поступово додаємо борошно, ретельно вимішуємо. Стіл та тісто притрушуємо борошном, розкатуємо тісто, вирізаємо формочкою печиво та випікаємо на пергаменті 12 хвилин при температурі 180 °C.
Нехай смакує 😍
