7 способів приготування корисного омлету для дитини від 1 року

7 способів приготування корисного омлету для дитини від 1 року

Рецепти простих омлетів для дитячого меню

З якого віку можна давати дитині омлет?

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як організм дитини реагує на новий продукт.

За світовими рекомендаціями можна починати вводити жовток з 8 місяців дитини, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інші продукти, щоб, в разі виникнення алергії, можливо було визначити, на що саме вона проявилася.

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Інгредієнти, необхідні для приготування омлету вагою 100 г:

  • яйце куряче — 45 г (або 1 шт.)
  • молоко будь-якої жирності — 60 мл (молоко можна замінити молочною сумішшю, до якої звик ваш малюк)
  • сіль — за смаком
  • масло вершкове для змащування форми.

Як приготувати:

1. Жаростійку форму з товстим дном ретельно змастіть вершковим маслом. Прогрійте духовку до 180⁰-200⁰С.

2. В зручну ємність вилийте яйце і молоко, додайте сіль.

3. Ретельно перемішайте молочно-яєчну суміш.

Важливо: суміш потрібно розмішувати, а не збивати! (Омлетна суміш перенасититься повітрям і в процесі приготування, надується, а потім опаде. Готова страва буде мати неправильну консистенцію.

4.Омлетну суміш вилийте в підготовлену форму. Висота шару 2,5-3 см.

Важливо: висота омлету залежить виключно від величини форми і від кількості омлетної суміші. Чим більша форма, тим тонший готовий омлет.

5. Запечіть омлет в духовці. Час запікання: 8-10 хвилин. У готової страви світло-жовта скоринка. Консистенція готової страви пружна, однорідна, м’яка. Перед подачею дайте омлету трохи відпочити в духовці (близько 10-15 хвилин).

6. Готовий омлет можна додатково полити топленим вершковим маслом.

Омлет з перепелиних яєць для дитини

Інгредієнти, необхідні для приготування омлету вагою 100 г:

  • яйце перепелине — 45 г (або 4-5 шт.)
  • молоко будь-якої жирності — 60 мл (молоко можна замінити молочною сумішшю, до якої звик ваш малюк).
  • твердий сир (російський, голландський) — 16-20 г
  • масло вершкове для змащування форми.

Як приготувати:

1. Жаростійку форму з товстим дном ретельно змастіть вершковим маслом. Прогрійте Духовку до 180⁰-200⁰С.

2. В зручну ємність вилийте яйце і молоко, додайте дрібно натертий сир.

3. Ретельно перемішайте молочно-яєчну суміш.

4.Омлетну суміш вилийте в підготовлену форму.

5. Запечіть омлет в духовці. Час запікання: 8-10 хвилин. У готової страви світло-жовта скоринка. Консистенція готової страви пружна, однорідна, м’яка. Перед подачею дайте омлету трохи відпочити в духовці (близько 10-15 хвилин).

Порада: якщо ви не будете використовувати твердий сир, не забудьте трішки посолити омлетну суміш перед запіканням.

Омлет на пару для дитини в пароварці

Якщо перспектива запікання вас зовсім не радує, приготуйте паровий омлет. Зробити це досить легко, а результат порадує і вас, і малюка. Крім того, така страва підходить для дієтичних столів.

1. Підготуйте форми для випічки: їх потрібно змастити вершковим маслом.

2. Залийте у формочки омлетну суміш.

3. Поставте формочки на решітку пароварки. Сітку поставте в пароварку з киплячою водою. Пароварку накрийте кришкою.

4. Час приготування страви — 10 хвилин (з моменту закипання води).

Омлет в горнятку або банці для дитини

Ще один чудовий варіант приготування дитячого омлету — в горнятку або банці.

1. У чисту суху баночку, наприклад з-під дитячого пюре, влийте молоко і яйце, посоліть. Базовий рецепт омлету дивіться на початку статті.

2. Вміст банки закрийте кришкою і ретельно збовтайте.

3. На дно каструлі покладіть силіконовий килимок або тканинну серветку відповідного розміру. Встановіть банку з омлетною сумішшю, залийте водою (по плечики банки). Час приготування — 10 хвилин з моменту закипання води.

Омлет дитячий в мультиварці

З допомогою мультиварки ви можете або запекти омлетну масу, або приготувати на пару.

Варіант #1. Запікання

1. Підготуйте омлетну суміш

2. Чашу мультиварки змастіть маслом.

3. Суміш вилийте в чашу мультиварки.

4. Встановіть режим «Випічка». Час приготування залежить від об’єму суміші. Для омлету з 1 яйця достатньо 10 хвилин.

5. Не відкривайте кришку мультиварки відразу після звукового сигналу. Дайте страві трохи відпочити (5-10 хвилин). А ось автоматичний підігрів краще відключити.

Варіант #2. На пару

2. Налийте в чашу мультиварки води (до мінімального рівня, зазначеного на внутрішній стороні чаші).

3. Суміш розлийте в вогнетривкі формочки, попередньо змазані маслом. Формочки розташуйте на сітці для варіння на пару.

4. Виставте режим «Варка на пару». Час приготування — 10 хвилин.

5. Не відкривайте кришку мультиварки відразу після звукового сигналу. Дайте страві трохи відпочити (5-10 хвилин). А ось автоматичний підігрів краще відключити.

Омлет в мікрохвильовці для дитини

1. Підготуйте омлетну суміш (див. рецепт вище).

2. Зручну ємність, придатну для використання в мікрохвильовій печі, змастіть вершковим маслом. Це можуть бути формочки для запікання (керамічні або силиконові), чашки або склянки відповідного обсягу

3. Суміш вилийте в заздалегідь підготовлену форму, встановіть на підставку печі, накрийте кришкою-куполом .

4. Час приготування від 3 хвилин. Все залежить від потужності вашої печі і кількості омлетної суміші.

Джерело